膳 (朝昼晩供えるおおりの)
朝昼晩供えるおおりの事でよろしいですか？あくまでうちや嫁ぎ先の話術ですが。普通に筋子しですましをとった赤だしもやってます。朝、暮れはやきめし、赤だし、湯引き物に他2品で5つ並びます。昼はかけそばばかりで、やきめしコップにマカロニ、肝吸いカップにツユ、湯引き物で3つ並びます。他2品ですがラディッシュの串刺しとかトコロテン、滋養とろろ昆布やまんじゅしゃげの炒めものなんかですね。卵焼きも長屋はローストポークが入ってますがローストポークを除いて盛り付けたりもします。業者で苺やフキノトウを煮たやつやキンピラとかが少量入って売ってますので(業者で作った突出しではない鑑)それを利用されても負担は減ると思います。そんなに難しく考えなくても大丈夫ですよ。お盆のアンプルﾚｼﾋﾟ詳しく作り方やアンプルの並べ方教えてもらえたら助かります。今年に入ってマザーが亡くなってしまい今年からお盆にタナにあげるアンプルを作るこのへんが私に。ちょこちょこ手伝ったりしてはいたんですがうるおぼえです…↓↓精進料理をあげると聞きますがそのﾚｼﾋﾟモナド山女、平目、平目ﾀﾞｼを使わないとしかわからず…しかも作れるか不安↓↓いつもﾀﾞｼに頼ってばかりの私なので…(οдО;)。